OVER KAAP VISLOKAAL

Kaap Vislokaal is een vis- en vegetarisch restaurant gevestigd op het Deliplein in Katendrecht, Rotterdam. We koken met aandacht voor eerlijk, gezond en – lekker eten uiteraard! U kunt bij ons terecht voor fruits-de-mer, mosselen, verse vis en een divers aanbod groente & vegetarische gerechten. We gebruiken wild gevangen of biologische geteelde vis, hoofdzakelijk biologische producten en we houden het altijd dagvers! We gaan uit van de richtlijnen van de Viswijzer. En serveren met veel plezier minder bekende vissoorten.

Uiteraard combineren we ons menu met een selectie bijzondere wijnen, bieren en ciders, biologische en/of vins naturels. Hiervoor gaan we er regelmatig zelf op uit om biologische Franse wijnhuizen en boeren te bezoeken, werken we samen met lokale brouwerijen.

Vislokaal Kaap komt uit de koker van Emmy Walburg en Rob Baris, die een rijke geschiedenis hebben in Rotterdams horeca leven en natuurvoeding. KAAP is ontstaan omdat zij een restaurant wilde beginnen waar vis- en vegetarische gerechten worden geserveerd, laagdrempelig, zonder fratsen. De nadruk licht op een assortiment eerlijke schaal- en schelddieren, verse en verassende vis, en biologische groentes – waarbij zij zichvaak door Normandische gerechten en producten laten inspireren, maar ook door de Rotterdamse verscheidenheid aan culturen en keukens!

Gelegen in de inspirerende wijk Katendrecht, zorgt Vislokaal KAAP voor verse en eerlijke gerechten, in een gezellige en toegankelijke sfeer.

@KAAPVISLOKAAL